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特种养殖分析

去年特种动物养殖前景分析
  1、草食类特养动物 
  草食类特养动物以草食为主,如梅花鹿、马鹿、羚羊、香獐、牦牛、骆驼、小尾寒羊、肉兔、野兔等。目前除了鹿、羊、兔养殖有一定规模和繁育饲养水平较高,并培育出一些品种外,其他种类的养殖,还处于进一步开发探索阶段,尤其是品种、繁育、饲养技术、卫生防疫等方面需要进行广泛和深入的研究。 
  2、杂食类经济动物 
  目前有一定养殖规模的有肉狗、香猪、小型猪、果子狸、麝鼠、竹鼠、蛇、蛤蚧、野猪、毛驴、猫、牛蛙、美国青蛙等。由子这类动物繁殖速度快,市场容量有相当空间,常被炒种者利用以获取暴利,使农户受骗上当。肉狗养殖的首要问题是质量、价格和卫生防疫,在饲养和繁育技术方面也还处于开发阶段,产品加工和综合利用也是养犬业持续发展应予重视的问题。香猪、小型猪涉及消费水平和消费习惯,目前容量不大。鼠类养殖则存在饮食卫生和卫生安全问题,发展前景不容乐观。其他动物的养殖主要受限于加工技术和产品销路开拓。 
  3、特禽类经济动物 
  特禽类经济动物包括:中国黑凤鸡、白凤鸡、贵妇鸡、珍珠鸡、七彩山鸡、火鸡、褐马鸡、金鸡、宫廷黄鸡、丝光鸡、绿壳蛋鸡、麻雀、山雀、鹌鹑、孔雀、鹧鸪、绿头鸭、野鸭、野鹅、肉鸽、驼鸟、观赏鸟等,这一类特禽的养殖技术不太复杂,场地、设备要求不高,适宜在各地农村扩大饲养,市场销售一般看好,尤其是作为营养滋补型和野味食品,受到消费者欢迎。火鸡在我国由于食用习惯不同和价格较高,目前还没有形成规模,但在开拓国际市场方面有一定优势。 
  4、毛皮经济动物 
  我国狐、貂、貉、海狸、毛兔、艾虎、黄鼬等养殖,已有一定规模和经验。存在问题是受国际市场供应状况的影响很大,已多次出现市场销售大起大落现象,养殖产生产积极性受到一定影响。我国毛皮动物养殖,缺少科学的饲养标准和日粮配方,需要有关研究部门和企业加强合作,研究和推广科学的饲养和管理技术。 
  5、水产经济动物 
  水产经济类动物种类正在增加,如银鱼、鲍鱼、鳝鱼、泥鳅、珍珠蚌、鳖、绿毛龟、鳄鱼、七彩龟、金鱼、热带鱼、海豹、鳄、田螺、蟹、虾、海马等。除了少数动物有较长养殖史外,大多数在繁育和养殖技术方面缺乏深入研究,在开发、加工、利用等方面还有许多工作要做。这一类动物经济价值较高,发展前景好。 
  6、昆虫类动物 
  近年来,随着保健药用和生产发展的需要,昆虫等类动物的养殖有较大发展,种类也有增加,如蝎、蚁、土元、蜘蛛、蝇蛆、蜈蚣、蚯蚓、蚂蝗、黄粉虫、蚕蛹、蜗牛、蝴蝶、稻蝗、鱼虫、白蜡虫、倍蚜等。这类动物随着社会对药物、食品和工业原料的需要量增加,其中一些种类将逐步形成规模生产,尤其是加工水平的提高,能进一步推动生产的发展。 
  7、大雁养殖 
  大雁又称野鹅,是鸭科、雁属中的鸿雁、灰雁和豆雁的总称。大雁肉味甘平,入肺、肾、肝经,祛风寒。雁绒保暖性好,又非常轻软,可作枕、垫、服装、被褥等填充材料。大雁,是我国刚刚开始驯养的特禽,现处在种苗销售阶段,发展人工养殖大雁,有一定的市场前景。 
  8、肉狗养殖 
  前些年,由于狗肉供不应求,所以价位较高。近几年,养殖肉狗的多了,狗肉价格已明显有下滑之势。在这种情况下,对肉狗养殖,应从以下几个方面加以正确认识。一是我国肉狗品种不规范,且现在无真正的肉狗品种。既然没有肉用犬专用品种,炒种者所炒作的肉犬品种就具有虚假性、欺骗性,而现在比较好的肉用犬藏獒、牧羊犬等,只是地方品种,从来没有人专门把它们按肉用犬培养过。由于在我国已形成养殖肉狗热,造成肉狗品种严重缺乏,部分卖种者以本地杂种狗冒充肉狗坑害养殖户,这不利于今后肉狗养殖业的健康发展。二是卖种者所说的利润是按种狗计算的,如按商品狗生产计算及肉狗的不断普及,每组肉狗是否还会有几万元的利润,尚需静思。三是狗肉销售受季节影响较大,季节性消费较强,且不同地区市场需求也存在差异。一方面我国大多流行冬季吃狗肉“热补”的习惯,而春、夏、秋三季销售量小,造成狗肉大量积压,增加饲养成本。另一方面是受民族习俗影响,有很多地方没有食狗肉的习惯,消费需求受限,狗肉市场尚需进一步引导。四是饲养技术尚未成熟,规模饲养技术难题还待探讨。五是价格问题。规模化生产后的价格将有所下降,现在所预期获得的利润将难以达到。六是狗肉产品的深加工还有待开发。  
 
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